Bouillon à la Thaï

6.05

Bouteille de 480ml de bouillon à la Thaï.

UGS : SO500012P Catégories : , Étiquettes : , , , Product ID: 2616

Description

Description du bouillon Thaï

Lorsque le froid et l’humidité de l’hiver semblent interminables, on a tous une envie de soleil. Et quel meilleur moyen d’en trouver que dans des plats d’ailleurs ? La découverte des saveurs, des couleurs et des traditions renouvellera votre enthousiasme pour la cuisine. Ce bouillon  Thaï vous invite donc à un voyage vers le pays des Pad Thaï, de la citronnelle, du lait de coco, des pousses de bambou et des feuilles de Pandan !

 

Fabrication

Notre chef cuisinier a soigneusement élaboré ce bouillon à base de lentilles, de poireaux, d’oignons, de carottes et de patates douces. Tous ces légumes ont été attentivement triés, lavés et préparés à la main, avant d’être mijotés pendant des heures pour garantir un bouillon savoureux. Il a ensuite ajouté du citron, du lait de coco et de la pâte de curry vert pour donner à ce bouillon les saveurs traditionnelles de la Thaïlande.

 

Bienfaits

Les lentilles sont particulièrement riches en protéines et en fer, minéral important pour le transport d’oxygène au sein du corps. Elles contiennent des saponosides et des tanins qui possèdent des propriétés antioxydantes et anticancérigènes substantielles. Elles diminuent aussi le risque de maladies cardiovasculaires en modifiant les lipides dans le corps pour diminuer la pression sanguine.

Le citron est riche en alcaloïdes, qui ont des effets antibactériens et anticancérigènes. Les flavonoïdes dans le citron amplifient ces effets, et participent aussi à la défense du corps contre le diabète, les virus et les champignons. Ces antioxydants protègent aussi le corps des dangers des radicaux libres.

Quant à la noix de coco, elle contient de l’acide laurique et des acides capriques aux vertus antimicrobiennes.

 

Provenance

Les légumes de ce bouillon arrivent principalement de Seine-et-Marne, et plus largement des autres départements d’Île-de-France. Nous utilisons des produits de saison pour diminuer l’empreinte énergétique de nos recettes. Ces légumes arrivent de producteurs du coin, comme Le Village Potager, pour valoriser tous leurs produits.

 

Conseils de dégustation pour notre bouillon Thaï

Vous pouvez évidemment utiliser ce bouillon pour réaliser des soupes Thaï ! Pourquoi pas la soupe Tom Yum, avec des crevettes et du piment, ou l’onctueuse soupe Tom Kha Kai au poulet et au lait de coco ? Utilisez ce bouillon dans les soupes au curry à la Thaï, avec de délicates nouilles, de la coriandre et du poulet fondant, pour une expérience culinaire authentique. Les soupes au potimarron ou à la patate douce se réjouiront aussi de ce bouillon. Notre bouillon sublimera un curry de patates douces, avec des petits pois frais du marché et du lait de coco crémeux, avec naturellement une pâte de curry à la Thaï ! Le tout servi sur du riz chaud et doux. Toutes ces saveurs vous feront voyager, alors montez à bord avec ce bouillon Thaï !

Conservation & recyclage

Après ouverture, cette bouteille est à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. La bouteille en verre et sa capsule peuvent être réutilisées pour stocker des produits en vrac et sont recyclables.

Informations complémentaires

Poids 0.72 kg
Dimensions 6.7 × 6.7 × 19.4 cm