Description
Légumes à couscous
Ces légumes à couscous, accompagnés de semoule chaude et moelleuse, sont un vrai régal. Ce plat emblématique est l’occasion de se réunir avec ceux que l’on aime, et laisser la chaleur des retrouvailles – et celle du plat – nous réchauffer le cœur l’hiver. Les poivrons, les navets, le céleri, la courge butternut, les poireaux et les oignons se marient parfaitement dans une sauce chaleureuse et épicée. Leur odeur entêtante vous mettra l’eau à la bouche !
Fabrication
C’est dans notre atelier artisanal en Seine-et-Marne que notre Chef a conçu cette recette en s’inspirant des couscous traditionnels. Tous les légumes sont triés, lavés, épluchés et coupés à la main, pour vous garantir un produit de qualité qui rappelle les plats faits maison !
Bienfaits
Ensembles, ces légumes vous apporteront de nombreux antioxydants qui protègent le corps des dangers des radicaux libres, et peuvent également booster votre système immunitaire, ainsi qu’aider à protéger des maladies cardio-vasculaires. Les anticoagulants contenus dans les poivrons préviennent aussi des crises cardiaques. L’oignon est riche en nutriments, et contient une grande quantité de calcium et de fer essentiels pour le bon fonctionnement de vos cellules. Quant à la courgette, ce légume est riche en eau, en fibres et en minéraux, notamment en potassium. Son activité antioxydante et sa concentration en phénols augmente fortement lorsqu’elle est cuisinée, boostant ses bienfaits.
Provenance
Nous sourçons au maximum nos légumes localement, principalement en Seine-et-Marne, et plus largement en Île-de-France. Nous apportons une attention particulière au rythme de l’année pour cuisiner des produits de saison. Ces légumes proviennent de producteurs du coin comme la Ferme de Marlotte ou encore la Ferme de l’Ormurion.
Conseils de dégustation pour nos légumes à couscous
Réchauffez ces légumes dans une casserole pendant une dizaine de minutes et servez-les sur de la semoule fraîche, accompagnés d’une noisette de beurre ou des raisins pour les plus gourmands. Vous pouvez également les servir avec du poulet, de l’agneau ou des merguez, pour une symphonie de saveurs. Ou alors, si vous préférez une version plus légère, pour un repas de midi en semaine, pourquoi pas les essayer dans un couscous végétarien ?
Conservation & recyclage
Après ouverture, cette bouteille est à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Vous pouvez réutiliser la bouteille en verre et sa capsule pour stocker des produits en vrac. Il sont également recyclables.
