Transformation de légumes pour maraîchers en France
Conserverie artisanale en Île-de-France – Donnez une seconde vie à vos légumes, partout en France
À la Conserverie de la Forêt, nous accompagnons les maraîchers et producteurs agricoles partout en France dans la transformation artisanale de leurs légumes en bocaux : soupes, sauces, tartinables, pickles, plats cuisinés…
Notre atelier situé en Île-de-France travaille avec des fermes locales mais aussi avec des producteurs d’autres régions souhaitant valoriser leurs récoltes en conserves durables, prêtes à vendre.
Surplus saisonniers, invendus, légumes hors calibre : nous les transformons en produits gourmands et responsables.
Notre service de transformation à façon
Nous proposons un travail à façon sur mesure pour les maraîchers français :
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élaboration des recettes ensemble
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transformation artisanale dans notre atelier aux normes
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cuisson & mise en bocaux
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petites et moyennes séries
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étiquetage personnalisé possible
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récupération sur place ou organisation logistique
Pourquoi travailler avec nous ?
Valorisation anti-gaspillage et partenaire engagé en circuit court
Transformation artisanale & ingrédients 100 % naturels
Souplesse & volumes adaptés aux fermes
Accompagnement humain et réactif
Pour qui ?
Maraîchers, fermes bio, collectifs agricoles, producteurs partout en France souhaitant transformer leurs légumes en conserves artisanales prêtes à commercialiser.
👉 Parlons de votre récolte : 07 81 28 08 83
Comment ça marche ?
Selon les légumes que vous avez en surplus, vous choisissez une recette parmi celles que nous proposons. Nous revenons vers vous concernant les créneaux disponibles en fonction des productions que vous avez choisi, ainsi que pour les volumes de légumes nécessaires.
Ensuite, vous nous amenez votre production et nous nous occupons de tout ! Nous cuisinons, empotons et stérilisons vos légumes selon la recette que vous avez choisi. Nous incluons les épices, capsules et bocaux dans nos prix. Les ingrédients frais supplémentaires sont facturés.
L’impression et la pose des étiquettes est en supplément. Nous vous proposons un visuel de base personnalisable avec votre logo et un petit texte descriptif de votre exploitation. Si vous souhaitez une étiquette 100% à votre image, notre studio peut s’en charger sur devis.
Nous sommes en cours d’obtention de la certification biologique, et nous traitons aussi bien la transformation bio que la transformation conventionnelle.
Intéressés par notre offre de travail à façon ? Contactez-nous ! Nous serons ravis de travailler avec vous.
Les avis de nos partenaires maraîchers
Pauline Fouquet, Aux-Champs-Sois-Y
Equipe et produits au top! Originalité et saveurs au rendez vous, le tout dans le respect des fruits et légumes. En tant que producteur on ne peut être que satisfait d’un partenariat avec la Conserverie de la Forêt.