Travail à façon
Vous êtes maraîcher ? Si oui, vous devez être régulièrement confronté à la problématique de la surproduction. La Conserverie de la forêt vous apporte une solution pour éviter de perdre vos légumes ! Notre activité de travail à façon transforme vos fruits et légumes et diversifie votre gamme de produits.
Nous proposons de transformer pour vous vos fruits et légumes en de délicieux bocaux, selon des recettes établies par notre chef cuisinier. Ses mots d’ordre ? Goût et qualité !
L’atelier, entièrement équipé, est situé à Samois-sur-Seine, en Seine-et-Marne. C’est parti !
Valoriser vos fruits et légumes présente de nombreux avantages !
Trouvez un débouché commercial à vos récoltes habituellement invendues ou hors calibres.
Valorisez votre marque et multipliez vos sources de revenus en intégrant d’autres circuits de distribution (AMAP, épiceries…).
Stockez aisément votre production sur une durée de 2 ans pour réduire le gaspillage.
Diversifiez vos produits auprès de vos clients et assurez une source de revenus tout au long de l’année.
Comment ça marche ?
Selon les légumes que vous avez en surplus, vous choisissez une recette parmi celles que nous proposons. Nous revenons vers vous concernant les créneaux disponibles en fonction des productions que vous avez choisi, ainsi que pour les volumes de légumes nécessaires.
Ensuite, vous nous amenez votre production et nous nous occupons de tout ! Nous cuisinons, empotons et stérilisons vos légumes selon la recette que vous avez choisi. Nous incluons les épices, capsules et bocaux dans nos prix. Les ingrédients frais supplémentaires sont facturés.
L’impression et la pose des étiquettes est en supplément. Nous vous proposons un visuel de base personnalisable avec votre logo et un petit texte descriptif de votre exploitation. Si vous souhaitez une étiquette 100% à votre image, notre studio peut s’en charger sur devis.
Nous sommes en cours d’obtention de la certification biologique, et nous traitons aussi bien la transformation bio que la transformation conventionnelle.
Intéressés par notre offre de travail à façon ? Contactez-nous ! Nous serons ravis de travailler avec vous.
Les avis de nos partenaires maraîchers
Pauline Fouquet, Aux-Champs-Sois-Y
Equipe et produits au top! Originalité et saveurs au rendez vous, le tout dans le respect des fruits et légumes. En tant que producteur on ne peut être que satisfait d’un partenariat avec la Conserverie de la Forêt.