Description
Velours de mangue
Ce velours de mangue, crémeux et onctueux, est un délice à découvrir sans attendre ! Retrouvez la saveur de la mangue dans une recette fondante, qui saura ravir petits et grands. Dégustez-le au petit déjeuner et au goûter sur des tartines. Et pourquoi pas sur une boule de glace cet été !
Fabrication
Notre chef à l’atelier a conçu cette recette artisanale afin de mettre en valeur les saveurs de la mangue. Nous trions, lavons et préparons soigneusement les fruits pour garantir un produit de qualité. Les mangues sont ensuite longuement compotées, pour assurer la texture veloutée et la douceur de cette recette.
Bienfaits
La mangue contient de nombreux polyphénols, qui peuvent aider à réguler la pression sanguine et améliorent la santé cardiaque. Ils aident aussi à réguler votre microbiome. La mangue est aussi riche en potassium, fibres, et vitamines A et E. Elle a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes pour aider à protéger votre santé.
Provenance
Nous veillons à prévenir le gaspillage alimentaire. Ces mangues ont été achetées localement, en Île-de-France, dans une démarche anti-gaspillage, afin d’éviter qu’elles ne soient jetées.
Conseils de dégustation du velours de mangue
Ce velours de mangue se mange comme une confiture. Étalez-le sur des tartines, des biscottes ou bien de la brioche pour les gourmands. Et pourquoi pas sur des petits biscuits secs, pour un délicieux contraste de saveurs et de textures ? Le velours de mangue sera aussi exquis en fond de tarte, dans des yaourts natures, des verrines ou en coulis sur une glace à la vanille. Et pour une touche d’originalité, il accompagnera un fromage de chèvre frais ou encore un Cantal vieux !
Conservation et recyclage
Après ouverture, ce pot est à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Vous pouvez réutiliser le pot en verre et sa capsule pour stocker des produits en vrac. Ils sont également recyclables.
