Description
Tartinable carotte cumin moutarde
Faites voyager vos papilles avec ce tartinable carotte cumin moutarde à la fois doux, épicé et relevé, que notre chef a imaginé pour surprendre vos apéritifs.
Dès la première bouchée, la carotte révèle toute sa douceur naturelle, tandis que le cumin et la légère acidité de la moutarde viennent la sublimer.
Pour apporter du corps et une texture fondante, notre chef a ensuite choisi les lentilles corail, des légumineuses riches et onctueuses qui équilibrent parfaitement l’ensemble.
Enfin, il rehausse ce trio harmonieux avec un filet de jus de citron, un soupçon d’huile d’olive et une pincée de poivre noir. Le résultat ? Un tartinable végétal au goût subtil, chaleureux et parfaitement dosé, à déguster aussi bien sur du bon pain frais que lors d’un apéritif entre amis.
Fabrication
Notre chef cuisinier a imaginé ce tartinable carotte cumin moutarde en respectant les gestes simples et authentiques de la cuisine artisanale. Comme toujours, nous sélectionnons, lavons, épluchons et découpons les légumes à la main. Nous faisons cuire les lentilles corail à cœur, puis nous mixons délicatement l’ensemble avec les épices, la moutarde et le citron pour obtenir une texture à la fois lisse et onctueuse. Nous remplissons et fermons chaque pot dans notre atelier, avec la même attention que dans une cuisine familiale.
Bienfaits
Ce tartinable est aussi bon que bon pour vous. Les lentilles corail, riches en protéines végétales, en fibres et en minéraux, apportent une base nourrissante et digeste. La carotte, naturellement sucrée et riche en bêta-carotène, est bénéfique pour la peau, la vision et le système immunitaire. Le cumin, reconnu pour ses propriétés antioxydantes et digestives, complète cette recette à la fois savoureuse et équilibrée. Enfin, la moutarde stimule le métabolisme et relève le tout avec légèreté.
Provenance
Nos carottes proviennent d’agriculteurs situés d’Île-deFrance. De ce fait, nous maximisons l’utilisation de produits locaux et saisonniers. Nous travaillons notamment avec Le Village Potager du Pays de Nemours ou encore La ferme de la Chaillotine.
Conseils d’utilisation pour notre tartinable carotte cumin moutarde
Ce tartinable se savoure aussi bien à l’apéritif que dans vos plats du quotidien. Tartinez-le généreusement sur des tranches de pain grillé, accompagnez-le de crudités ou servez-le en base originale pour vos sandwichs végétariens. Il se marie aussi très bien en fond de tarte aux légumes, en sauce express pour un plat de pâtes, ou simplement avec quelques graines de courge grillées et une touche de coriandre pour un apéro plus audacieux.
Conservation
Après ouverture, ce pot est à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les jours suivants pour garantir sa fraîcheur. Le bocal en verre et sa capsule sont réutilisables pour du vrac ou recyclables à 100 %.
