Description
Gelée de thé noir aux fruits rouges
Le thé noir, dont les parfums complexes et entêtants sont largement appréciés, est sublimé dans cette gelée. Elle se déguste toute l’année, mais sera particulièrement appréciée en hiver, lorsque toutes vos confitures faites en juillet et en août seront dévorées. Une recette qui peut surprendre, mais qui s’avère versatile et qui est le parfait compagnon des muffins et des tartines ! Grâce à sa texture souple, proche de celle d’une confiture, elle s’étale facilement pour vous régaler. La gelée de thé noir aux fruits rouges est un cadeau idéal pour gâter ceux que vous aimez !
Fabrication
Notre chef a soigneusement conçu cette recette, pour vous permettre de profiter des saveurs de votre thé préféré. Nous avons longuement infusé le thé, avant d’y ajouter du sucre, du jus de citron et de la pectine de fruit afin de produire cette délicieuse gelée artisanale.
Bienfaits
Le thé noir est réputé pour ses effets bénéfiques. Il aide à maintenir votre santé cardio-vasculaire, et protège des carries, grâce à son contenu élevé en polyphénols. Cette large concentration en polyphénol confère ces bienfaits, et a aussi des effets anti-oxydants. Le thé noir protège également des cancers, un bienfait qui est connu de longue date au Japon.
Provenance
Nous avons soigneusement sélectionné ce thé noir parmi les collections de Christine Dattner, pour garantir un produit de qualité.
Conseils de dégustation de la gelée de thé noir aux fruits rouges
Cette gelée de thé noir peut s’utiliser comme une confiture, pour garnir tartines et biscottes, mais également muffins et crêpes de la Chandeleur. Et pourquoi pas l’étaler sur une tranche de pain d’épices, sur des scones maison, ou sur des biscuits au gingembre ? Dans le fromage blanc ou les yaourts nature, ou pour accompagner une boule de glace au caramel ou aux biscuits Spéculoos avec un nuage de crème Chantilly, cette gelée peut s’avérer multifonction. Vous pouvez renouveler les jam drops, ces biscuits australiens avec un cœur de confiture, en les faisant à la gelée de thé noir. Et pour les plus gourmands, elle peut se déguster à la petite cuillère, tout en faisant garde à ne pas se faire attraper !
Conservation & recyclage
Après ouverture, ce pot est à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Vous pouvez réutiliser le pot en verre et sa capsule pour stocker des produits en vrac. Ils sont également recyclables.
