Description
Sirop basilic citron
Découvrez ce sirop au basilic citronné et au jus de citron ! Son goût frais et sa belle couleur sombre en feront un atout véridique dans votre cuisine cet été. Versatile, il peut servir d’arôme sur des glaces, des desserts à la crème ou encore des cheesecakes !
Fabrication
Nous trions et lavons le basilic citronné à la main, afin de garantir un produit de qualité. Nous mijotons ensuite le basilic longuement, pour en révéler toutes les nuances, accompagné de jus de citron pour rehausser l’aspect citronné. Une pointe de sucre adoucit le mélange, pour un parfait équilibre de saveurs élaboré par notre chef à l’atelier.
Bienfaits
Le citron a des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, antimicrobiennes et insecticides. Il apporte tous ces bienfaits grâce à sa teneur en carotènes, en flavonoïdes, en acides ascorbique et citrique.
Quant au basilic, il est une source de vitamines A et K, de phosphore, de calcium et de bêta-carotènes. Ces derniers sont des anti-oxydants qui participent à la défense du corps face aux radicaux libres.
Provenance
Nous cuisinons de saison, mais également avec un maximum de produits locaux ! Nos légumes proviennent donc principalement de Seine-et-Marne, et plus largement d’Île-de-France. Ce basilic citronné provient de la ferme de la Marlotte.
Conseils de dégustation du sirop basilic citron
Sur une glace à la vanille ou sur un sorbet à la mangue, ce sirop apportera une touche d’originalité cet été ! Le sirop basilic citron accompagne aussi parfaitement les pannacottas et le riz au lait. Nappant un moelleux au citron ou un cheesecake au citron, il sera de la partie pour vos desserts de fête !
Conservation et recyclage
Après ouverture, ce pot est à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Vous pouvez réutiliser le pot en verre et sa capsule pour stocker des produits en vrac. Ils sont également recyclables.
