Description
La soupe de cresson de Fontaine
La soupe de cresson de Fontaine est la recette grand mère par excellence. Elle constitue une superbe source de vitamines ! Avec une tranche de bon pain aux grains, dégustez cette soupe dès que l’envie vous en chante.
Fabrication
Notre chef cuisinier a crée cette recette exclusive pour revisiter les classiques ! Le cresson est accompagné de pommes de terre et d’oignons revenus à l’huile d’olive. Nous traitons le cresson de cette recette de façon totalement artisanale : lavé, pelé et détaillé à la main avant la cuisson. Vous retrouvez alors dans nos produits un véritable goût de fait-maison !
Bienfaits
Le cresson de Fontaine est un légume feuille riche en eau, en fibres et en minéraux, donc la soupe de cresson est un aliment tout à fait intéressant au point de vue nutritionnel ! Il contient aussi de nombreux antioxydants qui capturent les radicaux libres, et a un effet anticancérigène car il protège votre ADN!
Provenance
Nous maximisons l’utilisation de produits locaux dans nos recettes ! Le cresson de Fontaine utilisé provient de la Cressonnière Sainte-Anne, tenue par Mikaël Morizot. Un vrai plaisir de travailler avec des producteurs engagés dans la qualité, le goût et l’environnement !
Conseils de dégustation pour la soupe de cresson de Fontaine
En entrée, un petit bol vous ouvrira l’appétit ! Si vous souhaitez en faire votre repas, une belle assiette creuse, accompagnée d’un soupçon de crème (laitière ou végétale) et d’un morceau de pain avec une noisette de beurre constitueront un déjeuner ou un dîner léger et savoureux ! Et pour vos apéros, en mini verrines et accompagnées d’une petite cuillère… Original, léger et gourmand ! Retrouvez cette soupe dans notre pack Mon souper local.
Conservation et recyclage
Après ouverture, ce pot est à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Le pot en verre et sa capsule peuvent être réutilisés pour stocker des produits en vrac et sont recyclables.ur stocker des produits en vrac et sont recyclables.
