Description
Beurre de pommes
Une délicieuse recette qui mêle pommes, miel, amandes et cannelle pour une texture délicieusement fondante…
Fabrication
Recette exclusive de notre chef cuisinier, ce beurre de pomme ultra fondant ravira petits et grands. Les pommes, le miel, les amandes et la cannelle se marient parfaitement pour devenir un délicieux tartinable sucré.
Bienfaits
Malgré la cuisson qui détruit la vitamine C des fruits, les confitures et autres préparations sucrées à base de fruits sont riches en minéraux. Potassium, magnésium, vitamine D restent à des niveaux importants et aideront votre corps à conserver une bonne forme. Attention cependant, les confitures contiennent beaucoup de sucres ! Elles sont donc à consommer en petite quantité et avec modération.
Provenance
Nos pommes proviennent des vergers alentours de Seine-et-Marne. Cette compote locale sert à sauver les fruits hors calibres, ou tachés (tavelure) donc non distribuables en marché ou épiceries. Nos principaux fournisseurs sont le Verger d’Ulysse et le verger Aux Champs Sois-y.
Conseils de dégustation pour notre beurre de pommes
Ce beurre de pomme, à la croisée de la compote et de la confiture, se tartine partout : pain de mie, baguette fraîche, brioche toastée, biscotte… Délicieux au petit déjeuner, aussi bien qu’au goûter ou en dessert. Il sera également idéal pour napper vos gâteaux et vos préparations, ou en fond de tarte. Autre idée de dégustation, une cuillère à café de beurre de pommes dans votre yahourt ou un bol de fromage blanc pour associer la fraîcheur & l’acidité à la douceur ! Un maximum de gourmandise…
Conservation et recyclage
Après ouverture, ce pot est à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Le pot en verre et sa capsule peuvent être réutilisés pour stocker des produits en vrac et sont recyclables.
