Soupe gaspacho de tomates concombre

6.058.10

Bouteille de 480ml ou 750ml de gaspacho.

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UGS : ND Catégories : , Étiquettes : , , Product ID: 2290

Description

Le gaspacho artisanal

Envie de fraîcheur ? Vous êtes au bon endroit. Le gaspacho, originaire d’Espagne, est une soupe froide ultra rafraîchissante composée principalement de tomates, d’ail et de concombre, le tout relevé d’une touche de piment d’Espelette. Notre gaspacho artisanal saura réveiller vos papilles ! Régalez-vous tout l’été.

Fabrication

Notre chef a dévelopé cette recette, inspirée du gaspacho d’Andalousie, et qui ne compte pas moins de trois vinaigres différents pour créer ce goût unique. Tous les ingrédients sont traités de façon artisanale. Nous les lavons, épluchons et taillons à la main, puis les mixons finement pour devenir cette délicieuse soupe froide et pleine de saveurs.

Bienfaits

Dans le gaspacho, les légumes sont cuisinés crus. Ils conservent donc une partie des vitamines malgré la pasteurisation. Les tomates conservent aussi leur teneur en lycopène, un pigment contenu dans la plupart des légumes rouges, et qui préviendrait d’un certain nombre de cancers, et diminue le risque d’ostéoporose et de maladies cardio-vasculaires. Elles ont aussi des vertus antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancérigènes, grâce à leur teneur en caroténoïdes et en acides phénoliques.

Provenance

Nous maximisons l’utilisation de produits locaux dans notre gaspacho. Ainsi, concombres et tomates sont sourcés chez nos producteurs partenaires tels que la Ferme de la Chaillotine, le Village Potager du Pays de Nemours ou encore la Ferme de Marlotte. Par ailleurs, le pain de la recette provient de notre partenaire Bread & Bio, boulangerie bio à Fontainebleau. Nous réutilisons les chutes et les invendus dans une démarche anti-gaspillage.

Conseils d’utilisation du gaspacho artisanal

Petite portion pour une entrée pleine de fraîcheur, ou dans une belle assiette creuse pour un dîner léger accompagné de baguette et d’un peu de fromage frais… En réalité, notre gaspacho se déguste à toute heure de la journée ! C’est une recette particulièrement saine qui permet à la fois de se désaltérer et de satisfaire un petit creux. A l’apéro, vos invités l’apprécieront également en verrine, accompagné d’une feuille de basilic. Original et frais !

Conservation

Après ouverture, ce pot est à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Vous pouvez réutiliser le pot en verre et sa capsule pour stocker des produits en vrac. Ils sont également recyclables.

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Ingrédients

Tomates*, oignons*, concombre*, huile d’olive*, pain de mie*, vinaigre de cidre*, vinaigre balsamique*, vinaigre de vin*, ail*, sel, basilic*, poivre*, piment d’espelette*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Volume

480ml, 750ml