Description
Tartinable apéro carotte curry
Découvrez notre tartinable apéro carotte curry et coco, une vraie touche d’exotisme à l’apéro. Des carottes de saison, lentement cuites à la vapeur pour conserver tout leur moelleux, puis finement mixées avec du lait de coco et relevées d’une touche de curry pour le côté oriental… À tartiner sur une baguette fraîche accompagnée d’un bon vin blanc pour l’apéro !
Fabrication
Comme tous nos produits, nous préparons nos tartinables de façon 100% artisanale. Cette recette est issue de l’imagination de notre chef cuisinier et constitue notre petit original ! Les carottes sont lavées, épluchées et détaillées à la main, puis cuites à la vapeur. C’est ce qui fait la spécificité de l’artisanat, les gestes en cuisine sont les mêmes qu’à la maison.
Bienfaits
Riche en beta carotènes, ce puissant anti oxydant a diverses vertus telles que ralentir le vieillissement, améliorer la peau, favoriser la cicatrisation… Autant de vertus complétées par le curry qui a également une haute teneur en anti oxydants, et qui stimule le système digestif.
Provenance
Nos carottes sont sourcées auprès des agriculteurs d’Île de France, et nous maximisons l’utilisation de produits locaux et saisonniers. Nous travaillons notamment avec Le Village Potager du Pays de Nemours ou encore La ferme de la Chaillotine.
Conseils d’utilisation pour notre tartinable apéro carotte curry
Sur des toasts ou de la baguette fraîche, notre tartinable fera fureur à l’apéro. Agrémenté d’une touche de persil pour la fraîcheur, ou d’une petite feuille de coriandre pour pousser l’exotisme. Il se déguste également très bien de différentes façons ! En sauce sur des pâtes, ou avec des légumes, ou encore en fond de tarte aux légumes avec un peu de fromage frais. Il fait également une excellente base pour les sandwichs.
Conservation
Après ouverture, ce pot est à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Vous pouvez réutiliser le pot en verre et sa capsule pour stocker des produits en vrac. Ils sont également recyclables.
