Description
Sirop de fleurs de sureau
Boisson rafraîchissante au goût délicat, le sirop de fleurs de sureau sera un indispensable de l’été ! Dans vos cocktails et vos desserts, apportez une touche d’originalité et éveillez les papilles de vos convives. Avec sa belle couleur miel et son goût sucré aux notes florales, ce sirop de sureau plaira à tous vos invités.
Fabrication
Notre chef d’atelier a élaboré cette recette artisanale afin d’agrémenter vos boissons. Les fleurs sont lavées et triées à la main, puis infusées pour révéler leurs saveurs. Ensuite, nous ajoutons du jus de citron pour la conservation du sirop, une pointe de sucre pour adoucir le mélange, afin d’obtenir un parfait équilibre de saveurs.
Bienfaits
La fleur de sureau est riche en molécules bioactives, notamment en polyphénols, qui lui confèrent ses propriétés antibactériennes, antipyrétiques et anti-inflammatoires bénéfiques pour la santé. Utilisée fraîche, comme dans ce sirop, elle conserve tous ces bienfaits.
Provenance
Nous cuisinons de saison, mais également avec un maximum de produits locaux ! Nos produits proviennent donc principalement de Seine-et-Marne, et plus largement d’Île-de-France.
Conseils de dégustation du sirop de fleurs de sureau
Ce sirop est une boisson rafraîchissante pour l’été ! Il se boit dilué dans de l’eau plate ou dans de l’eau pétillante, et ajoute une note douce et florale dans vos cocktails ou dans un bon gin tonic. Sur un sorbet à la mangue ou sur une boule de glace à la vanille, il sera exquis ! Et pour ceux qui font leurs propres glaces, il se glisse parfaitement dans un sorbet au citron pour y ajouter une saveur estivale. Le sirop de sureau accompagne aussi les pannacottas et le riz au lait. Nappant un moelleux ou un cheesecake au citron, il sera de la partie pour vos desserts de fête !
Conservation et recyclage
Après ouverture, ce pot est à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Vous pouvez réutiliser le pot en verre et sa capsule pour stocker des produits en vrac. Ils sont également recyclables.
