Description
Ketchup artisanal
Du ketchup naturel ? Oui, c’est possible ! Après de nombreuses recherches, des comparaisons et de multiples essais, la Conserverie de la Forêt est fière de vous présenter son ketchup artisanal ! Pas d’additifs, pas de colorants, pas de conservateurs, que des composants biologiques et 100% naturels… Uniquement des ingrédients connus de tous, et cela fait toute la différence !
Fabrication
C’est dans notre atelier de Seine-et-Marne, à Samois sur Seine, que nous avons consciencieusement étudié la recette du ketchup et ses saveurs afin de s’en rapprocher au maximum. Des tomates de saison, goûteuses, des épices et du vinaigre pour relever, et une touche de sucre, voilà les principaux éléments pour retrouver le goût du ketchup en version fait maison !
Bienfaits
La tomate est riche en vitamine A et en minéraux. Elle a aussi des vertus antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancérigènes, grâce à sa teneur en caroténoïdes et en acides phénoliques. Le lycopène, un caroténoïde particulièrement abondant, diminue le risque d’ostéoporose et de maladies cardio-vasculaires. Ces propriétés sont conservées lors de la préparation de sauces.
Provenance
Nos légumes, au-delà d’être transformés en Seine-et-Marne, sont également en grande partie issus d’Île-de-France ! Nous travaillons avec de nombreux maraîchers partenaires, et notamment la ferme de la Chaillotine pour les tomates.
Conseils d’utilisation du ketchup artisanal
Qui dit ketchup dit frites dorées et croustillantes… Mais pas que ! Notre ketchup est un joli condiment qui relèvera également vos plats de pâtes, ou vos salades par petites touches… Pas de doutes qu’il plaira également aux grands enfants ! Pourquoi pas l’utiliser sur vos barbecues, ou pour accompagner des avocats biens mûrs?
Conservation
Après ouverture, ce pot est à conserver au réfrigérateur et à conserver rapidement. Vous pouvez réutiliser le pot en verre et sa capsule pour stocker des produits en vrac. Ils sont également recyclables.
