Description
La soupe artisanale carottes et cumin
Le goût velouté de la carotte se marie parfaitement au cumin dans cette soupe qui vous réchauffera pendant l’hiver. Sa couleur orange accompagnée des effluves de cumin mettent l’eau à la bouche et laissera perplexe celles et ceux qui n’y goûteront pas ! Crémeuse, savoureuse et subtile, elle sublime l’humble carotte pour le bonheur des petits et des grands. Cette délicieuse soupe artisanale carottes et cumin vous mettra de bonne humeur – après tout, les carottes rendent aimable !
Fabrication
Les carottes sont soigneusement triées, lavées et pelées à la main pour vous garantir un produit de qualité. Elles sont ensuite mijotées longuement pour en libérer toutes les saveurs. Notre chef à l’atelier a mis au point cette recette artisanale afin de mettre en valeur le goût délicieux des carottes locales, en les mariant avec des oignons, du bouillon et du cumin.
Bienfaits
La carotte est riche en bêta-carotènes, qui deviennent plus accessibles lors de la cuisson en raison de la perturbation des membranes à l’intérieur des cellules. Ces bêta-carotènes sont non seulement de puissants antioxydants, mais ils peuvent également aider à protéger votre peau des rayons UV en absorbant l’excédent d’énergie lumineuse. En effet, la haute teneur de la carotte en phénols augmente cet effet antioxydant.
Provenance
Nous sourçons au maximum nos légumes localement, principalement en Seine-et-Marne, et plus largement en Île-de-France. Nous apportons une attention particulière aux saisons afin de garantir des produits mûrs et savoureux.
Conseils de dégustation pour notre soupe de carottes au cumin artisanale
Cette soupe sera parfaite pour un déjeuner plus léger, ou pour le potage du soir. Elle est à déguster avec du bon pain – une baguette fraîche et croustillante, ou un pain complet pour rehausser le goût de la carotte. L’alliance entre la carotte et le cumin est le fruit d’une soupe parfumée mais peu corsée qui plaira à tout le monde. Et pour ceux qui aiment rehausser le goût épicé dans leurs plats, il est possible d’y ajouter une pincée de piment d’Espelette ! Et pour les gourmands, une bonne cuillerée de crème fraîche ou un filet de lait de coco rendra cette soupe davantage crémeuse, un vrai délice !
Conservation & recyclage
Après ouverture, cette bouteille est à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. La bouteille en verre et sa capsule peuvent être réutilisés pour stocker des produits en vrac et sont recyclables.
