Description
Pickles de concombres aux graines de moutarde
Conservés dans un délicieux mélange de vinaigre et de sucre de canne, nos pickles de concombres sont une véritable explosion de saveurs en bouche. La marinade de nos pickles tient son originalité de l’utilisation du vinaigre de cidre, qui l’adoucit et lui confère une subtile saveur de pomme. Agrémentés de graines de moutarde, ces pickles sont à utiliser comme des tranches de cornichons américains !
Fabrication
Lavés et détaillés à la main, les concombres sont traités comme à la maison ! Car c’est le propre de l’artisanat, les gestes de nos cuisiniers sont les mêmes que ceux que vous faites en cuisine. Nous vous garantissont ainsi un produit de qualité.
Bienfaits
Les concombres sont des légumes riches en eau et en fibres. Du fait qu’ils ne soient pas cuits mais conservés crus dans du vinaigre, les pickles sont excellents pour les diabétiques. Ils conservent également toutes les propriétés et les vitamines du concombre: vitamine C, vitamine K, vitamine A… Ils sont également remplis de minéraux et d’enzymes et contribueront ainsi au bon fonctionnement de votre corps. Le concombre est une source de polyphénols et de cucurbitacines aux effets anti-inflammatoires et antimicrobiens.
Provenance
Nos concombres proviennent majoritairement de diverses exploitations de Seine-et-Marne telles que la Ferme de la Chaillotine, Aux Champs Sois-y, le Village Potager du Pays de Nemours ou encore la Ferme de Marlotte. Nous nous efforçons de travailler au maximum avec des produits locaux.
Conseils d’utilisation des pickles de concombres
Ces pickles sont à utiliser de multiples manières ! Traditionnellement, il se glissent dans votre burger, ou remplacent les cornichons dans votre sandwich. Mais vous pouvez également les ajouter à une salade pour lui donner davantage de pep’s, ou à des toasts apéros au fromage frais. Et pourquoi pas hachés avec du fromage blanc, des herbes et quelques assaisonnements pour un dips haut en saveurs !
Conservation
Après ouverture, ce pot est à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Vous pouvez réutiliser le pot en verre et sa capsule pour stocker des produits en vrac. Ils sont également recyclables.
